Gefüllte Pilze

Das Rezept für vier Personen

Erfahren Sie hier, wie Sie in wenigen Schritten ein leckeres Gericht mit Pilzen zubereiten.

Zutaten

Zubereitung

  1. Die gewaschenen und geputzten Pilzköpfe werden auf ein gefettetes Backblech gegeben, gesalzen und Pfeffer daraufgestreut.
  2. Die Pilzstiele und die Zwiebel werden kleingeschnitten und im Fett gebräunt.
  3. Man gibt die feingschnittene Petersilie und die Gewürze dazu.
  4. Von der Flamme genommen, werden die Semmelbrösel und die geschlagenen Eier daruntergerührt.
  5. Man stellt es zurück auf kleine Flamme und unter ständigem Rühren wird solange gedünstet, bis alles zu Brei verkocht ist.
  6. Damit werden die Pilzköpfe gefüllt, geriebener Käse daraufgestreut, mit ein wenig geschmolzener Butter beträufelt und bei mittlerer Hitze in der Backröhre überbacken.

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