Pilze in Wildreis

Das Rezept für eine Person

Erfahren Sie hier, wie Sie in wenigen Schritten ein leckeres Gericht mit Pilzen zubereiten.

Zutaten

Zubereitung

  1. Pilze putzen und behutsam mit Küchenpapier abreiben.
  2. In Butterschmalz etwa 6 - 8 Minuten schmoren, dabei wenden.
  3. Die Zwiebeln zugeben, kurz mitschmoren. Mit Salz, Pfeffer sowie frischen Thymianblättern würzen.
  4. Den Reis mit den Pilzen locker mischen, evtl. nachwürzen und je nach gewünschter Konsistenz etwas Brühe angießen.
  5. Kurz zusammen heiß ziehen lassen.
  6. Garnieren mit feingeschnittener Petersilie und frischen Basilikumblättchen. Ein wenig frisch gehobelten Parmesan darüberstreuen.

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