Warmer Austernpilz-Salat

Das Rezept für vier Personen

Erfahren Sie hier, wie Sie in wenigen Schritten ein leckeres Gericht mit Pilzen zubereiten.

Zutaten

Restliche Zutaten

Zubereitung

  1. Zucchini und Austernpilze in Stücke schneiden, beides in Olivenöl (Zutaten 1.) 10 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Olivenöl (Zutaten 2.) unterschlagen.
  3. Knoblauchzehe kleinschneiden, zur Soße geben.
  4. Gemüse mit der Soße vermengen, Salat mit Schnittlauch bestreuen.

Beilage: Baguette mit Kräuterbutter

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