E 472 e Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
E 472 e – Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren Hinter der E-Nummer 472 e verbirgt sich der Begriff Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren. Im Englischen ist er unter dem Begriff Diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids zu finden. Bei diesem Lebensmittelzusatzstoff spricht man von einem so […]
E 472 f Essig-Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
E472 f – Essig-Weinsäureester von Mono- & Diglyceriden von Fettsäuren Hinter der E-Nummer 472 f verbirgt sich der Begriff Essig-Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren. Der englische Begriff hierfür lautet „acetic tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids“. Es handelt sich hier um einen Zusatzstoff der eine emulgierende Wirkung aufweist. Er […]
E 472 d Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
E 472 d – Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren Hinter der E-Nummer 472 d verbirgt sich der Begriff Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren. Die englische Bezeichnung hierfür lautet „acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids“. Es handelt sich hierbei um einen Zusatzstoff mit emulgierender Wirkung. Dieser Stoff wird in […]
E 215 PHB-Ethylester Natriumsalz
E 215 PHB-Ethylester Natriumsalz Unter der E-Nummer E 215 ist der Zusatz PHB-Ethylester Natriumsalz gelistet. Der Stoff gehört mit zu den Parabenen und kann in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Auf der Zutatenliste kann der Stoff auch als PHP-Ester gekennzeichnet werden. Alle PHP-Ester werden chemisch hergestellt. Zur Herstellung werden verschiedene chemische Prozesse benötigt, welche eine umfassende […]
E 479 b Thermoxidiertes Sojaöl verestert mit Mono- und Diglyceriden
E 479 b Thermoxidiertes Sojaöl verestert mit Mono- und Diglyceriden Thermoxidiertes Sojaöl, verestert mit Mono- und Diglyceriden läuft in Deutschland unter der E-Nummer E 479 b und ist im Englischen als ‚Esterified soy-oil‘ bekannt. Bei einer Thermooxidation kommt es im Rahmen von starker Wärmeeinwirkung zu einer Oxidation. Um E-Nummer E 479 b herstellen zu können, […]
E 472 a Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
E 472 a Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren ist ein Zusatzstoff. Im Rahmen dieser wird er unter der E-Nummer E 472 a aufgeführt. Auf Verpackungen befindet sich oft die englische Bezeichnung ‚Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids‘. Bei der Herstellung werden Mono- […]
E 304 Ascorbinsäureester
E 304 Ascorbinsäureester Ascorbinsäureester (englische Bezeichnung: ascorbic acid ester) ist ein Fettsäureester der Ascorbinsäure und kommt in diversen Nahrungsmitteln vor. Er gehört zu den Kategorien der Emulgatoren, Farbstabilisatoren, Antioxidationsmittel und vitaminwirksamen Stoffen. Hergestellt wird die E-Nummer synthetisch mithilfe von Mikroorganismen. Allerdings kann die Substanz auch aus der Natur erhalten werden. Merkmale der Ascorbinsäureester E 304 […]
E 472 c Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
E 472 c – Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren Hinter der E-Nummer 472 c verbirgt sich der Begriff Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren. Die englische Bezeichnung hierfür lautet Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids. Bei diesem Lebensmittelzusatzstoff handelt es sich um einen Emulgator, der in der Lebensmittelindustrie […]
E 214 PHB-Ester
E 214 PHB-Ester PHP-Ester ist eine Lebensmittelzusatzstoff. Es handelt sich dabei um Ester der ara-Hydroxybenzoesäure, welche kurz PHB-Ester abgekürzt werden. In der Lebensmittelbezeichnung werden die Ester auch unter der Kennzeichnung E-Nummer E 214 geführt. Eingesetzt wird die E-Nummer als Koservierungsmittel. Die Herstellung erfolgt auf dem synthetischen Weg und beinhaltet mehrere Prozesse, welche am Ende den […]
E 472 b Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
E 472 b Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren Wenn von Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren die Rede ist, bezieht sich die Wissenschaft und Lebensmittelindustrie auf den unter der E-Nummer E 472 b geführten Zusatzstoff. Er muss auf Verpackungen angeführt werden, sofern er sich im Produkt befindet und wird hier häufig in […]
E 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren
E 475 – Polyglycerinester von Speisefettsäuren Hinter der E-Nummer 475 verbirgt sich der Begriff Polyglycerinester von Speisefettsäuren. Die englische Bezeichnung hierfür lautet „Polyglycerin of fatty acids“. Der als Emulgator eingesetzte Zusatzstoff wird in der Lebensmittelindustrie verwendet. Eigenschaften von Polyglycerinester von Speisefettsäuren (E 475) Der Lebensmittelzusatzstoff E 475 – Polyglycerinester von Speisefettsäuren kommt in natürlicher Form […]
Worcestersosse
Worcestersauce: Ein Rätsel in der Flasche Denken Sie auch hin und wieder darüber nach, was genau in dieser dunklen, aromatischen Flüssigkeit steckt, die den Gerichten so subtil Tiefe verleiht? Worcestersauce, oft als geheime Zutat in zahlreichen Rezepten bezeichnet, ist eine komplexe Mischung aus Essig, Melasse, Zucker, Salz, Sardellen, Tamarinde und einer Vielzahl von Gewürzen. Ursprünglich […]
E 219 PHB-Methylester Natriumsalz
E 219 – PHB-Methylester Natriumsalz Der Stoff PHB-Methylester Natriumsalz gehört in die Stoffgruppe der Parabene und kann in der Verarbeitung von Lebensmitteln eingesetzt werden. Gekennzeichnet wird die E-Nummer auch durch die Bezeichnung E 219. Die Eigenschaften des Stoffs ermöglichen die Nutzung als Konservierungsmittel. Die Herstellung erfolgt im chemischen Prozess. Zur künstlichen Herstellung gehören unterschiedliche Verfahren. […]
E 218 PHB-Methylester
E 218 – PHB-Methylester PHB-Methylester ist ein Konservierungsstoff, der unter der E-Nummer E 218 läuft und in der Lebensmittelindustrie umfassend verwendet wird. Die Verbindung selbst zählt zu den Esterverbindungen und unterliegt bestimmten Nutzungsbedingungen. Zur Herstellung wird ein chemischer Prozess verwendet. Dieser wird mit wenigen Schritten durchgeführt. Die Synthese dieses Produktes erfordert einen Druckaufbau. Der Prozess […]
E 445 Glycerinester aus Wurzelharz
E 445 Glycerinester aus Wurzelharz Glycerinster sind Esterverbindungen, die aus Alkohol und Carbonsäuren entstehen. Der Glycerinester aus Wurzelharz wird in der Lebensmittelindustrie eingesetzt und kennzeichnet sich mit der E-Nummer E 445. Genutzt werden kann der Zusatz als Stabilisator und Farbstabilisator. Der Zusatzstoff Glycerinester aus Wurzelharz für die Industrie wird künstlich hergestellt. Um die E-Nummer entwickeln […]
E 473 Zuckerester von Speisefettsäuren
E 473 – Zuckerester von Speisefettsäuren Hinter der E-Nummer 473 verbirgt sich die Bezeichnung „Zuckerester von Speisefettsäuren“. Zuckerester von Speisefettsäuren ist ein Zusatzstoff mit emulgierender Wirkung. Dieser wird in der Lebensmittelherstellung verwendet. Zuckerester von Speisefettsäuren (E 473) – Eigenschaften Aus chemischer Sicht betrachtet ist der Zusatzstoff Zuckerester von Speisefettsäuren (E 473) eine Vorstufe des unverdaulichen […]
E 912 Montansäureester
E 912 Montansäureester Die E-Nummer für Lebensmittel Montansäureester basiert auf der Montansäure, die zu den gesättigten Fettsäuren gehört. Die Verbindung wird den Wachssäuren zugeordnet. In der Chemie wird für den Zusatzstoff auch die Bezeichnung n-Octacosansäure benutzt. Als Montanic acid im englischen Sprachraum bekannt, handelt es sich an dieser Stelle um eine Verbindung, die inzwischen nicht […]
Chester
Chester Käse – Eine Geschichte voller Geschmackserlebnisse Chester Käse ist nicht nur ein aromatischer Genuss für den Gaumen, sondern auch ein faszinierendes Thema, das in der kulinarischen Welt für Begeisterung sorgt. Dieser Käse, mit seiner reichen Geschichte und seinen vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten, bietet Gourmets, Hobbyköchen und Neugierigen gleichermaßen eine Palette an Geschmackserlebnissen. Im heutigen Beitrag tauchen […]
E 477 Propylenglycolester von Speisefettsäuren
E 477 – Propylenglycolester von Speisefettsäuren Hinter der E-Nummer 477 verbirgt sich der Begriff Propylenglycolester von Speisefettsäuren. Die englische Bezeichnung hierfür lautet „Propylene glycol esters of fatty acids“. Dieser Lebensmittelzusatzstoff wird als Emulgator in der Lebensmittelherstellung verwendet. Eigenschaften von Propylenglycolester von Speisefettsäuren (E 477) Der Lebensmittelzusatzstoff gehört chemisch betrachtet zu den Emulgatoren. Verwendung findet E […]
BETTER C
Natura Vitalis
Natura Vitalis bietet viele beliebte Produkte, die von den Kunden sehr geschätzt werden. Zum einen, weil die TV-Werbung hier einiges dazu beigetragen hat, das Unternehmen bekannt zu machen. Doch auch die Mund-zu-Mund-Propaganda von zufriedenen Kunden ist dafür verantwortlich. Dabei kann Natura Vitalis vor allem mit seinen Nahrungsergänzungsmitteln punkten, die vollkommen natürlich sind. Auch Veganer finden […]
30 Days Diet
Pure MSM
Premium Multi Formula
Omega 3 Marine
Gibt es gute und schlechte Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate werden ähnlich wie Fettsäuren in gute und schlechte unterschieden. Doch was sind „gute“ und „schlechte“ Kohlenhydrate überhaupt? Warum wird diese Unterteilung in der Ernährung vorgenommen und ist diese Dichotomie überhaupt sinnvoll? Diese Frage ist nicht zuletzt in einer Zeit von Bedeutung, in welcher Zucker die Rolle des zugeschriebenen Dickmachers von den Fetten zunehmend übernimmt […]
Kurkuma Plus
Keto 28
Hyaluronsäure-Kapseln MM
Hyaluronsäure MM – 120 Kapseln
Heparan Royale – 90 Kapseln
EYELIGHT – NUR DAS BESTE FÜR IHRE AUGEN! – 120 Kapseln
CBD Vital
CBD Vital ist einer der beliebtesten Hersteller von CBD. Dies mag auch daran liegen, dass das CBD Öl äußerst mild ist und somit auch für Menschen, die den typischen Hanfgeschmack nicht mögen, ideal. Doch der Hersteller hat noch einiges mehr zu bieten. CBD Vital überzeugt aber vor allem mit seiner hervorragenden Qualität in Bio-Qualität. Wer […]
Hanftropfen
Es gibt mittlerweile auch der Markt mit Hanfprodukte extrem viel Auswahl. CBD Öl, Hanfextrakt, Hanftropfen, Hanföl, Hanfsamenöl. Wo genau liegt der Unterschied? Enthält jedes Öl, welches aus Hanf hergestellt ist auch zeitgleich CBD? Darüber klären wir dich in diesem Artikel auf. Was sind Hanftropfen und wozu sind diese gut? Wirklich ignorieren kann man die Bewegung […]
Arthrospira Complex
IQ28 Stoffwechselkur
3 Phasen Darmkomplex
Guarana
Guarana ist hierzulande nicht sehr bekannt, erregt aber immer mehr Aufmerksamkeit, da das Pulver wie auch die Tabletten und Kapseln mit Guarana bei vielen Beschwerden zum Einsatz kommen können. Allerdings hat das Pulver eher nicht sehr viele Anhänger, da der Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig ist. Daher sind Guaranakapseln und Tabletten deutlich beliebter in unseren Breiten. Durch […]
Cerascreen
Cerascreen bietet seinen Kunden alles für die Gesundheit. Dabei gibt es hier von verschiedenen Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln auch Coaching & Kurse, wie auch Selbsttest, um Blutwerte und vieles mehr zu ermitteln. Cerascreen ist somit ein Shop, bei dem sich alles um Gesundheit dreht. Wer ist Cerascreen? Cerascreen ist ein Team, welches Gesundheits-Diagnostik sowie Beratung und […]
Corona Antikörpertest
Die Regierung sagt schon seit Wochen, dass sie großflächige Corona Antikörpertest durchführen möchte. Doch leider konnte bisher nicht festgestellt werden, dass dies der Fall ist. Zum einen fehlen Tests, zum anderen aber auch die Laborkapazität. Natürlich ist es der Regierung nicht zu verdenken, dass sie viele Menschen testen möchte, doch ein Vorpreschen mit Dingen, die […]
Chlorella Alge
Die Chlorella Alge ist eine spezifische Süßwasseralge und hat unzählige wichtige Nährstoffe, weshalb sie immer häufiger als Nahrungsergänzungsmittel angeboten wird. Schon seit über 2 Milliarden Jahren ist die Chlorella Alge hier angesiedelt und gehört somit zu den ältesten Pflanzen überhaupt. Insbesondere durch die hohe Anpassungsfähigkeit hat dazu geführt, dass die Chlorella Alge die verschiedenen Zeiten […]
Laborwerte, welche es gibt und worüber sie Auskunft geben
Wer aufgrund von Symptomen zu einem Arzt geht, bei dem wird in vielen Fällen ein Bluttest durchgeführt, um verschiedene Blutwerte zu kontrollieren. Viele Patienten erhalten nach dem Test eine Liste, in denen die verschiedenen Blutwerte aufgelistet sind. Für die Patienten stellt sich dann die Frage, was die einzelnen Laborwerte bedeuten und wie gefährlich es ist, wenn […]
Aronia Beere
Immer häufiger findet man die Aronia Beere in den heimischen Gärten. Und dies nicht ohne Grund. Denn die Aronia, die auch Apfelbeere genannt wird, ist voller wichtiger Nährstoffe, die den Körper bei der Gesundhaltung unterstützen können. Der Name Apfelbeere kommt daher, dass die Aronia Äpfeln sehr ähnlich ist – aber nur im Geschmack. Dabei muss […]
Baobab
Bis vor wenigen Jahren war Baobab, der afrikanische Affenbrotbaum so gut wie gar nicht bekannt in unseren Breiten. Doch mittlerweile ist er auf dem Vormarsch, was auch seinen guten Grund hat. Schon seit Jahrhunderten wird der Baobab auf die unterschiedlichste Weise genutzt. Dabei profitieren nicht nur die Menschen, sondern auch die Tiere von dem Affenbrotbaum. […]
Ceylon Zimt
Zimt ist schon lange kein Weihnachtsgewürz mehr. Vielmehr ist es ein hervorragendes Gewürz, welches die Gesundheit unterstützen kann und sogar als Fatburner dient. Der Vorteil des Superfoods dabei ist, dass auch Diabetiker davon profitieren, da der Blutzuckerwert und der Cholesterinspiegel gesenkt werden können. Weiterhin ist er bei Magen-Darm-Beschwerden ein wichtiger Helfer. Doch Zimt ist nicht […]
Moringa
Moringa, die nährstoffreichste Pflanze der Welt auf einen Blick Der Moringabaum ist eine tropische Pflanze mit erstaunlich hoher Nährstoffdichte. Sie kann helfen, das Immunsystem zu stärken, Krankheiten vorzubeugen, abzunehmen, Stress zu bekämpfen und die Ernährung ausgewogener zu gestalten. Neuste Studien lassen hoffen, dass Moringa die Zellalterung bremst, Falten bekämpft und sogar gegen Alzheimer und Krebs […]
Wie schütze ich mich vor Corona?
COVID-19 vorbeugen – Immunsystem stärken! Während das Coronavirus die Welt in Atem hält, sollten wir Menschen vor allem daheim bleiben und den Kontakt zu anderen meiden, um Infektionsketten zu durchbrechen und auf die Schwachen, Alten und Kranken in unserer Gesellschaft Rücksicht zu nehmen. Doch was können wir tun, um uns selbst vor dem Virus und […]
CBD für Sportler
Immer mehr Sportler schwören mittlerweile auf CBD Produkte wie etwa Vitadol Gold. Dies hat natürlich seinen Grund. Denn wie in Studien belegt wurde, ist CBD hilfreich, wenn es um die Regenerierung der Muskeln und des Körpers geht. Doch auch die natürlichen Inhaltsstoffe und der Stoff CBD selbst versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen, wenn das […]
Vitamine für Läufer
Immer mehr Menschen möchten sich gesund halten und beginnen mit Sport und suchen nach Vitamine für Läufer. Dabei ist gerade das Laufen eine gute Möglichkeit mit Sport zu beginnen. Nicht selten sind die Läufer mit so viel Elan dabei, dass sie irgendwann darüber nachdenken, vielleicht einen Marathon zu laufen. Doch dies ist natürlich ein langer […]
Coronavirus – welche Medikamente sind vielversprechend?
Die Forscher arbeiten in Hochtouren daran, ein Medikament zu finden, welches gegen das Coronavirus wirkt. Dies ist natürlich gar nicht so einfach. Zumal ja sehr wenig über das Virus bekannt ist. Hier auf die Schnelle das passende Medikament zu finden ist wie die Suche nach der Nadel im Heuhaufen. Dennoch wurden bereits einige Medikamente angewandt […]
Chloroquin gegen Covid-19 – mit verheerenden Folgen!
Der amerikanische Präsident Donald Trump ist ja mehr als fragwürdig und viele zweifeln schon länger an seinem Verstand. Denn zum einen haut er permanent über Twitter Aussagen in die Welt und zum anderen riet er jetzt dazu, das Malaria Medikament Chloroquin gegen das Coronavirus einzunehmen – mit schwerwiegenden Folgen, wie sich herausstellte. Empfehlung Chloroquin führte zum […]
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CBD gegen das Coronavirus?
Immer häufiger liest man mittlerweile, dass CBD gegen das Coronavirus hilfreich eingesetzt werden kann. Von solchen Aussagen möchten wir uns jedoch absolut distanzieren! CBD hat durchaus sehr viele Vorteile und wird vor allem in der Schmerztherapie eingesetzt, aber ein wirksames Mittel gegen das Coronavirus ist CBD nicht. Allerdings kann CBD das Immunsystem stärken, weshalb es […]
Nährstoffe
Nährstoffe – Die Fakten Zu den Nährstoffen werden in der Regel Aminosäuren bzw. Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffeund Wasser gezählt. Sie werden mit der Nahrung aufgenommen und im Stoffwechsel verarbeitet. Einige von ihnen müssen mit der Ernährung zugeführt werden, andere können vom Körper selbst zusammengesetzt werden. Den Begriff Nährstoffe hat mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit […]
CBD bei Autismus
Viele Nutzer berichten darüber, dass CBD auch bei Autismus hilfreich angewendet werden kann. Allerdings müssen hier Unterschiede gemacht werden. Während CBD bei Autismus vielleicht bei einigen Patienten angewendet werden kann, ist es auch möglich, dass es bei anderen Patienten gar nicht hilft und hier auf ein medizinisches Cannabis zurückgegriffen werden muss. Dies liegt daran, dass […]
Ballaststoffreiche Ernährung
Ballaststoffe haben zwei wichtige Funktionen in unserer Ernährung: Zum einen sorgen sie für eine gute Verdauung und sind somit für Personen, die unter Verdauungsbeschwerden leiden, unverzichtbar. Zum Anderen führen sie zu einem lang anhaltenden Sättigungsgefühl. Sie füllen gewissermaßen den Verdauungstrakt ohne zusätzliche Kalorien für den Körper. Dadurch ist eine ballaststoffreiche Ernährung ideal für Menschen, die Gewicht […]
Fructoseintoleranz
Gesunde Lebensmittel wie Obst und Gemüse rufen bei einem Betroffenen der Fructoseintoleranz Beschwerden aus und können im Körper sogar Schäden anrichten. Diese sind meist unangenehm und schmerzhaft. Diese Zwiespältigkeit von gesundem Genuss und Beschwerden des eigenen Körpers führt bei vielen Betroffenen zur Verwunderung und ebenfalls häufig zur Verschleppung der korrekten Diagnose Fructoseintoleranz. Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind heutzutage […]
Sorbitintoleranz – Zuckeraustauschstoff mit großer Wirkung
Für Betroffene einer Sorbitintoleranz reichen schon geringe Mengen des Sorbits für negative Auswirkungen. Aber auch bei Menschen, die keine Unverträglichkeit auf Sorbit besitzen, führt eine große Menge (ab 20 Gramm) Sorbit zu Nebenwirkungen. Die Kennzeichnung der abführenden Wirkung auf der Verpackung gilt somit für alle Verbraucher. Da der Abbau von Sorbit ohne Insulin erfolgt und […]
Saccharose – die wichtigsten Fakten
Saccharose (auch Rohrzucker oder Rübenzucker) gehört biochemisch zur Gruppe der Kohlenhydrate und besteht als Disaccharid aus einem Molekül D-Glucose und einem Molekül D-Fructose. Einfacher ausgedrückt handelt es sich um süß schmeckenden Haushaltszucker. Dieser wird hauptsächlich aus Zuckerrüben und dem Zuckerrohr gewonnen. In der Natur wird Saccharose zudem von Pflanzen durch Fotosynthese hergestellt, hat eine hohe wasserlösliche Eigenschaft und ist für […]
Laktoseintoleranz
Laktoseintoleranz – was steckt dahinter? Tatsächlich kommt diese Annahme daher, dass Ärzte viel öfter die Ursache einer Laktoseintoleranz für mögliche Beschwerden des Magen-Darm-Trakts in Betracht ziehen. Die Nahrungsmittelunverträglichkeit – besonders die Unverträglichkeit gegen Laktose – ist heutzutage ein grundlegendes Problem der Bevölkerung. Etwa 15-20 % der deutschen Bevölkerung ist von ihr betroffen. In den letzten Jahren kam das Gefühl […]
Histaminintoleranz
Histaminintoleranz – ein Leben mit der Unverträglichkeit Die Diagnose Histaminintoleranz wird oft erst nach mehreren Anläufen festgestellt. Ärzte suchen zunächst nach anderen Ursachen für die auftretenden Symptome. Dabei werden häufig Unverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit als Ursache in Betracht gezogen. Die Histaminunverträglichkeit dagegen wird durch ihr breit gefächertes „Symptombild“ viel zu häufig übersehen. Zudem kommt Histamin in äußerst vielen Lebensmitteln vor. […]
CBD bei Autoimmunerkrankungen
Das Spektrum der Autoimmunerkrankungen ist sehr vielfältig. Dabei kann nahezu jede Körperregion betroffen sein. Während sich einige der Autoimmunkrankheiten nur ein einzelnes Organ betreffen, gibt es andere, die beispielsweise Gewebestrukturen im ganzen Körper betreffen können. Daher gibt es sehr viele unterschiedliche Autoimmunerkrankungen und die Medikamente müssen sehr individuell sein. CBD bei Autoimmunerkrankungen kann jedoch sehr […]
Vitamin I und J
Das Geheimnis von Vitamin I/J Es stellt sich die Frage: Gibt es wirklich ein Vitamin I und J? In der Tat gibt es keine offiziell anerkannten Vitamine mit diesen Bezeichnungen. Die Vitamine werden typischerweise in der Reihenfolge der Entdeckung oder basierend auf ihrer chemischen Struktur benannt. Nach der Entdeckung und Klassifizierung der Vitamine D und […]
Vitamin B15
Vitamin B15 – Wissenswertes Vitamin B15, auch bekannt als Pangamsäure, ist eine wasserlösliche Substanz, die häufig in Aprikosenkernen und anderen natürlichen Quellen gefunden wird. Es wurde in den 1950er-Jahren in den USA popularisiert, obwohl es bis heute nicht als offizielles Vitamin anerkannt wurde. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Pangamsäure nicht in der […]
Vitamin B13
Was sind Vitamine und welche Bedeutung haben sie für unseren Körper? Vitamine sind wichtige organische Verbindungen, die eine entscheidende Rolle bei fast allen Stoffwechselprozessen unseres Organismus spielen. Sie tragen maßgeblich zur Stärkung unseres Immunsystems bei, fördern die Zellbildung und unterstützen den Aufbau von Knochen und Zähnen. Auch die Blutbildung ist eng mit der Verfügbarkeit von […]
Ascorbinsäure
Der Mensch benötigt jeden Tag ausreichend Ascorbinsäure bzw. Vitamin C, welches mit der Nahrung aufgenommen wird. Fehlt die Säure über eine größere Zeitspanne, so entwickelen sich mehrere Mangelkrankheiten – u.a. Skorbut. In unseren Breiten ist diese „Seefahrerkrankheit“ schon lange nicht mehr aufgetreten. Dennoch sollten ascorbinsäurehaltige Lebensmittel auf dem täglichen Speiseplan stehen. Denn der menschliche Körper […]
Ballaststoffe
Als Ballaststoffe bezeichnet man die vielseitigen Inhaltsstoffe aus pflanzlichen Lebensmitteln. Dabei handelt es sich um wasserlösliche und wasserunlösliche Ballaststoffe, die nicht im Darm verdaubar sind und daraus resultierend, unterschiedliche Eigenschaften mitbringen. Zu diesen Stoffen gehören unter anderem Pektine, Agar-Agar, Inulin und Glukane oder Zellulose. Welche Funktionen haben Ballaststoffe? Diese ballaststoffreichen Stoffe setzen eine Menge Mechanismen […]
Mangan
Eines der lebensnotwendigen Spurenelemente ist Mangan, ohne dessen vielseitige Wirkung unzählige wichtige Körperfunktionen schlicht weg undenkbar wären. Ein gesundes Leben zeichnet sich durch sportliche Aktivität und eine gesunde Ernährung aus. Wichtige Inhaltsstoffe wie Vitamine, Ballaststoffe aber auch Spurenelemente und Mineralstoffe braucht der Körper, um wirklich gesund zu bleiben. Warum ist Mangan wichtig für den menschlichen […]
Kupfer
Kupfer ein lebensnotwendig. Spurenelement, das viele Funktionen im menschlichen Körper erfüllt. Seine Beteiligung an der Bildung von roten Blutkörperchen und der Stärkung des Abwehrsystems trägt beispielsweise zu einer schnellen Wundheilung bei. Darüber hinaus wird Kupfer für die Eisenaufnahme benötigt und sorgt für eine gesunde Bindegewebsbeschaffenheit. Und auch für die Energiegewinnung der Zellen (Zellatmung) ist es unentbehrlich. […]
Chrom
Chrom blitzender Stahl auf teuren Autos, das ist ein Anblick, der jedes Männerherz erfreut. Was viele nicht wissen: Das Spurenelement ist auch für den Menschen sehr wichtig, zum Beispiel für die Zuckeraufnahme. Aus diesem Grund benötigt der Körper jeden Tag geringe Mengen dieser Substanz. 100 Mikrogramm reichen aus, um den täglichen Bedarf an Chrom zu […]
Pantothensäure
Was ist Pantothensäure (Vitamin B5)? Pantothensäure ist auch unter dem Namen Vitamin B5 bekannt. Es ist im menschlichen Körper für die Stoffwechselaktivitäten zuständig, weshalb ein Verzicht nur schwere Folgen nach sich ziehen würde. Diese Vitaminsorte ist recht instabil, weshalb es meist in Verbindungen mit Salzen oder Alkoholen vorkommt. In Nahrungsmitteln ist es zudem ein Bestandteil […]
Coenzym Q10
Wirkung und Funktion von Q10 in den Zellen Das Coenzym spielt eine sehr wichtige Rolle im letzten Schritt der Atmungskette. Für die Energieversorgung des Körpers ist Q10 daher unersetzlich. Es schützt nicht nur Gefäße, sondern auch die Nerven. So kann Q10 mitunter auch bei verschiedenen Nervenerkrankungen helfen. Sogar das Fortschreiten von Parkinson kann mit Hilfe […]
Flavonoide
Flavonoide – Allgemeine Informationen In den 30er Jahren wurden die Flavonoide vom Nobelpreisträger Albert von Szent-Györgyi Nagyrapolt entdeckt. Die Substanz erhöhte die Durchlässigkeit (Permeabilität) von Blutgefäßen und die Widerstandsfähigkeit von Kapillaren. Sie wurde vorerst als Vitamin P (P=Permeabilität) benannt. Entdeckt hatte er diese in Zitronen. Weiterführende Forschungen ergaben, daß es sich um eine eigene Substanzgruppe […]
Cholin
Cholin – Was ist das? Cholin zählt nicht zu den klassischen Vitaminen, vielmehr gilt es heute als vitaminähnliche Substanz, die für den menschlichen Organismus jedoch ähnlich relevant ist. Ungeachtet dessen, ob der Mikronährstoff als essentiell oder als nicht essentiell einzustufen ist, handelt es sich bei dem Vitalstoff genau wie bei Thiamin (Vitamin B1) oder Cobalamin […]
Vitamine gegen Akne und Pickel
Für die einwandfreie Funktion benötigt unser Körper Vitamine, so auch die Haut. Ein Mangel an Vitaminen kann dagegen verschiedene Krankheiten auslösen und zu Pickeln oder Akne führen. Schließlich gehen Hautunreinheiten, Pickel und Akne nicht nur auf äußerliche, sondern vor allem auf innerliche Faktoren zurück. So kann durch die Einnahme von Vitaminen sowie eine ausgewogene Ernährung […]
Riboflavin
Vitamin A auf eine Blick VITAMIN B Vitamin B Komplex – HOCHDOSIERT Alle Informationen SHOP Riboflavin – Was versteht man darunter? Vitamin B2, auch unter der chemischen Bezeichnung Riboflavin bekannt, spielt eine wichtige Rolle bei der Energiegewinnung aus Kohlehydraten, Eiweiß und Fetten in den Zellen. Es dient zudem dem Schutz der Haut und Nervenbahnen. Es […]
Antioxidantien
Was sind Antioxidantien genau? Bei Antioxidantien (auch: Antioxidationsmittel) handelt es sich um chemische Substanzen, die eine ungewollte Oxidation anderer Stoffe im Körper bremsen oder gänzlich verhindern können und sogenannte freie Radikale bekämpfen, wodurch sie einer Reihe von Krankheiten vorbeugen und oxidativen Stress reduzieren. Sie gehören zu den wichtigsten Zellschützern unseres Körpers.i Antioxidantien werden in geringen […]
Alpha-Liponsäure
Was ist Alpha Liponsäure genau? Bei Alpha-Liponsäure handelt es sich um eine schwefelhaltige Fettsäure, die fett- und wasserlöslich ist und als Coenzym ganz natürlich im menschlichen Körper vorkommt. Zudem wird sie in kleinsten Mengen auch über die Nahrung aufgenommen und kann bei Mangelerscheinungen zusätzlich mithilfe von Nahrungsergänzungsmitteln supplementiert werden. Sie spielt eine wichtige Rolle für […]
Spirulina Pulver
Die blaugrüne Mikroalge Spirulina ist keine Pflanze, wird aber wie eine Heilpflanze genutzt. Sie wächst in tropischen Gebieten in alkalischen Salzseen und wird von den dort heimischen Völkern seit langer Zeit gegessen. Wegen ihrer zahlreichen Inhaltsstoffe wird sie seit den 1960er Jahren auch in westlichen Ländern als Heilpflanze und Nahrungsergänzungsmittel Angeboten. Da sie nicht besonders […]
Walnussöl
Walnussöl ist ein hochwertiges und äußerst aromatisches Pflanzenöl, das aus reifen, gerösteten oder ungerösteten Nussfrüchten des Walnussbaums üblicherweise durch Kaltpressung gewonnen wird. Es besitzt eine blasse grüngelbe bis kräftige goldgelbe Farbe und dünnflüssige Konsistenz. Selbst gekühlt verfügt es nur über eine begrenzte Haltbarkeit. Walnussöl ist aufgrund des außergewöhnlich hohen Gehalts ungesättigter Fettsäuren äußerst gesund und […]
Teebaumöl
Die Aborigines in Australien nutzen die Blätter des heimischen Teebaums (Melaleuca alternifolia) seit vielen Jahrhunderten zur Linderung aller möglichen Leiden. Der britische Entdecker James Cook brachte sie im späten 18. Jahrhundert mit zurück nach Europa. Heute – fast 300 Jahre später – dient das aus den Blättern gewonnen Öl als Allheilmittel für eine Vielzahl von […]
Omega 3
Omega 3 – Was versteht man darunter? Omega 3 (alpha-Linolensäure) ist kein Vitamin, sondern eine mehrfach ungesättigte Fettsäure. Der menschliche Organismus kann sie – wie die meisten Vitamine – nicht selbstständig herstellen. Aufgrund ihrer Essentialität bezeichnete man sie früher als Vitamin F. Da sie allerdings in wesentlich höheren Mengen zugeführt werden muss, ist die Vitaminzuordnung […]
Schwarzkümmelöl
Auch wenn echte Allheilmittel wohl für immer ein Wunschtraum bleiben werden, kommt Schwarzkümmelöl schon sehr nahe an ein solches heran. Der echte Schwarzkümmel (Nigella Sativa) hat seinen Ursprung in Westasien, dem östlichen Mittelmeerraum und dem Nahen Osten. Dort verwendete man das aus der Pflanze gewonnene Öl schon vor 2.000 Jahren, um allerlei Beschwerden zu behandeln. […]
Acai
Die Acai -(gesprochen: Assa-i) Beere zählt zu den sogenannten „Superfoods“. Hierbei handelt es sich um Nahrungsmittel, denen exzellente Nährwerte oder sogar eine medizinische Wirkung nachgesagt wird. So enthalten die Beeren eine höhere Anzahl an Antioxidantien als andere Früchte, helfen bei der Gewichtsabnahme und gehen gegen freie Radikale vor. Erforscht ist jedoch momentan nur ein Bruchteil […]
Glucosamin
Viele Menschen mit Knieproblemen und anderen Gelenkschmerzen greifen zu Nahrungsergänzungen mit Glucosamin. Der körpereigene Aminozucker steckt im Binde- und Knorpelgewebe sowie in der Gelenkflüssigkeit und steht im Ruf, schmerzhafte Abnutzungserscheinungen in den Gelenken – die gefürchtete Arthrose – zu heilen, entzündungshemmend zu wirken und das Knorpelgewebe vor Schäden zu schützen. Zwar gibt es dafür bislang […]
Himalayasalz
Das sogenannte Himalayasalz gilt unter Naturheilkundlern als Universalheilmittel, das sogar Krankheiten bekämpfen oder vorbeugen kann. Wissenschaftlich belegt ist diese heilsame Wirkung allerdings nicht, weshalb in Deutschland auch nicht damit geworben werden darf – klinische Studien dazu sind äußerst rar. Offiziell handelt es sich bei Himalayasalz lediglich um ein leicht rosafarbenes Steinsalz, das – ähnlich wie […]
Teufelskralle
Die Herkunft der Teufelskralle In den vergangenen Jahrhunderten ist so einiges über den See- oder Landweg aus den afrikanischen Savannen nach Deutschland gelangt. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts gehört auch die Afrikanische Teufelskralle dazu. Aus der Kalahari-Wüste und den Savannen Südafrikas, Botswanas und Namibias hat die Afrikanische Teufelskralle (Harpagophytum procumbens) mittlerweile ihren Weg in die […]
Aloe Vera
Viele Menschen haben schon einmal von der Aloe Vera, auch Wüstenlilie genannt, gehört oder gelesen. Ob als Zusatz in Cremes oder Duschbad, in der Medizin oder sogar als Zimmerpflanze taucht sie immer wieder auf. Besonders beliebt ist sie in der Kosmetikindustrie, da sie die Haut verjüngen, viel Feuchtigkeit spenden und auch Entzündungen schnell lindern soll. […]
L-Arginin
L-Arginin ist eine sogenannte proteinogene α-Aminosäure, das heißt, dass sie eine von 23 Aminosäuren ist, die Bausteine von Proteinen und somit direkt an der Proteinsynthese beteiligt sind. Von diesen 23 proteinogenen Aminosäuren ist Arginin diejenige mit dem höchsten Masseanteil an Stickstoff (N). Das Besondere an L-Arginin ist zudem, dass der Körper daraus Stickstoffmonoxid (NO) bilden […]
L-Carnitin
L-Carnitin – Was versteht man darunter? L-Carnitin gehört gemäß Definition nicht zu den 13 Vitaminen. Der Grund dafür ist, dass L-Carnitin unter normalen Umständen nicht essenziell ist und vom Körper selbst produziert werden kann. Vitaminoide weisen hinsichtlich ihrer Struktur und Funktion einen vitaminähnlichen Charakter auf, sie sind für den Menschen allerdings nicht essentiell. L-Carnitin wird […]
Rosenwurz
Jeder Mensch hat Stress, hilft hier eventuell der Rosenwurz? Ob privat oder im Arbeitsleben, Stress und dadurch hervorgerufene Krankheiten treten immer häufiger auf. Ein natürliches Mittel, auf das die Menschen schon seit Jahrhunderten schwören, ist der Rosenwurz. In trockenen und kalten Umgebungen heimisch, wurde die Pflanze bereits von sibirischen Stämmen und Wikingern zur Stärkung des […]
Grünlippmuschel
Die Grünlippmuschel aus Neuseeland ist hierzulande vor allem als Nahrungsergänzungsmittel für Mensch und Tier bekannt, schließlich soll sie Gelenkerkrankungen vorbeugen und behandeln. Als Kapsel, Pulver oder Tablette eingenommen, sollen ihre Inhaltsstoffe wie Glykosaminoglykane, Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffe dem Körper helfen, Entzündungen zu hemmen, Schmerzen zu lindern und die Knorpel zu schützen. Die Grünnlippmuschel kann als Nahrungsergänzungsmittel […]
Niacin
Niacin (Vitamin B3) – Was ist das? Niacin, auch als Vitamin B3, Vitamin PP oder Nicotinsäure bekannt, ist im eigentlichen Sinne kein Vitamin. Es kann auch ohne die externe Zufuhr im menschlichen Organismus selbstständig hergestellt werden. Hierzu bedient sich der Körper an der Aminosäure Tryptophan (= Provitamin). Mit Hilfe von Vitamin B6 wird es in Niacin […]
Biotin
Biotin – Was ist das? Biotin, früher auch bekannt unter den Namen Vitamin H und Vitamin B7, gilt vor allem in der Kosmetik- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie als der Vitalstoff für Haut, Haare und Nägel. Die besondere Relevanz des Vitamins ergibt sich aber vielmehr daraus, dass es als Coenzym an wichtigen Stoffwechselprozessen wie dem Fettsäurestoffwechsel beteiligt ist. Die […]
Vitamin E
Vitamin E 250g Vitamin E HOCHDOSIERT Alle Informationen SHOP Vitamin E – Was ist das? Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, welches der Körper benötigt, um sich gegen freie Radikale schützen zu können. Es bezeichnet dabei nicht einen einzigen Stoff, sondern eine Gruppe von (qualitativ) wirkungsähnlichen Stoffen. Die Wirkungsweise unterscheidet sich bei den Tocopherolen vor […]
Vitamin C
VITAMIN C Vitamin C Ester – HOCHDOSIERT Alle Informationen SHOP Allgemeines zum Vitamin C Sie können kein Vitamin C selbst produzieren! Anders als viele andere Lebewesen müssen Sie daher auf eine ausreichende Zufuhr über die Nahrung achten. Glücklicherweise ist Vitamin C in vielen Lebensmitteln enthalten, wodurch ein Mangel heutzutage selten vorkommt. Dies war jedoch nicht […]
Vitamin B6
VITAMIN B Vitamin B Komplex – HOCHDOSIERT Alle Informationen SHOP Was ist Vitamin B6? Es gibt nicht nur ein einzelnes Vitamin B6, sondern es handelt sich hierbei um einen Oberbegriff für drei chemische Verbindungen: Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin. Jede dieser Verbindungen tritt natürlich auf und kann innerhalb des Stoffwechsels in eine andere Form umgewandelt werden. […]
Vitamin B1
Vitamin B1 – Der Vitalstoff für die Nerven Vitamin B1 auf eine Blick Vitamin B1 (Thiamin) zählt zu den B-Vitaminen. Es ist vor allem für das Nervensystem sowie die Energiegewinnung von großer Bedeutung. Sowohl pflanzliche als auch tierische Produkte enthalten Thiamin. Die typische Thiaminmangelkrankheit heißt Beri-Beri. Vitamin B1 (Thiamin) kommt in vielen pflanzlichen und tierischen […]
Yuba
Vitamine und Nährstoffe in Yuba Bei uns ist sie eine ungeliebte Nebenerscheinung, in Japan, China und anderen asiatischen Ländern hoch geschätzt: Die Haut, welche sich auf abkühlender Milch bzw. Sojamilch bildet. Diese, so genannte Yuba, wurde in japanischen Schriften aus dem Jahr 1587 erstmals namentlich erwähnt und ist bis heute fester Bestandteil der asiatischen Küche. […]
Teewurst
Vitamine und Nährstoffe in Teewurst Teewurst ist eine Wurstsorte, die zur Art der Rohwürste gehört und sich noch in grobe und feine Teewurst unterteilen lässt. In Teewurst ist ein relativ hoher Fettgehalt vertreten, welcher für die gute Streichfähigkeit verantwortlich ist. Hergestellt wird die Wurstspezialität aus unterschiedlichen Anteilen von Schweine- oder Rindfleisch sowie aus einem gewissen […]