Alle Beiträge von Julia Richter:

Barbecue Soße

Vitamine und Nährstoffe in Barbecue Soße Würzsaucen, wie die Barbecue Soße (abgekürzt BBQ-Soße), sollten bei keinem Grill-Barbecue fehlen. Sie wird meist als Dip verwendet kann

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Sauerkraut

Mit Sauerkraut wird Weißkohl bezeichnet, der durch die Milchsäuregärung haltbar gemacht wird, sodass er vor allem im Winter ein Lieferant vieler Vitamine und Nährstoffe sein

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Sirup

Vitamine und Nährstoffe im Sirup Dieses Lebensmittel kann in diversen Speisen eingesetzt werden. Vor allem wird es zum Süßen von verschiedenen Süßspeisen verwendet. Es verfügt

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Cognac

Vitamine und Nährstoffe in Cognac Cognac -in Deutschland gelegentlich auch als Kognak bezeichnet – ist eine Spirituose aus Frankreich. Hergestellt wird der Weinbrand aus Weißwein.

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Cashewnuss

Die Cashewnuss kommt ursprünglich aus Brasilien. Mittlerweile hat die Nuss in Deutschland einen festen Platz im Nussregal. Geerntet werden die Nüsse vom Cashewbaum. In Deutschland

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Ananassaft

Die Südfrucht Ananas ist eine der gesündesten Obstsorten. Sie ist das ganze Jahr über erhältlich und begeistert durch ihren frischen und süßen Geschmack. Ein hoher

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Vollkornbrot

Vollkornbrot gilt als eines der gesündesten Brotsorten. Sein Geheimnis: Bei diesem Brot wird das gesamte Korn, also auch die Schalen, zu Mehl verarbeitet. Gerade in

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Malz Lebensmittel

Biomalz

Für die Herstellung von Malz können unterschiedliche Getreidesorten verwendet werden. Diese werden gekeimt, getrocknet und dann weiterverarbeitet. Malz dient als Basis für Getränke wie Bier

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Hühnerbrühe Lebensmittel

Hühnerbrühe

Hühnerbrühe, auch allgemein als Geflügelbrühe bekannt, ist vor allem in der kalten Jahreszeit ein beliebtes Heißgetränk bzw. Grundlage für Suppen. Der Brühe werden gesundheitsfördernde und

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Mortadella-Lebensmittel

Mortadella

Es handelt sich um eine Brühwurst, die ihren Ursprung in der Stadt Bologna in Italien hat. Die Bezeichnung der italienischen Mortadella Bologna ist sogar ursprungsgeschützt.

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Hirsch

Vitamine und Nährstoffe im Hirsch Hirsche durften früher nur von den Königen gejagt werden und unerlaubtes Jagen wurde mit dem Tode bestraft. Das liegt daran,

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Schildmakrele

Vitamine und Nährstoffe in der Schildmakrele Der Senegal ist ein Fluss, in welchem besonders viele Schildmakrelen anzutreffen sind. Innerhalb des Festlandsockels machen Fischer besonders große

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Jarlsberg

Vitamine und Nährstoffe in Jarlsberg Jarlsberg ist eine Käsesorte aus Norwegen, die nicht nur in Skandinavien gegessen wird, sondern auch in den Export geht. Das

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Schleie

Vitamine und Nährstoffe in der Schleie Die wissenschaftliche Bezeichnung des Fisches Schleie ist „Tinca tinca“. Dabei zählt der Fisch zu den Karpfenfischen, enthält mehrere Vitamine

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Rosenkohl

Vitamine und Nährstoffe im Rosenkohl Rosenkohl, auch Sprossenkohl oder Kohlsprossen gennant, wird meist in seiner Wirkung unterschätzt. Das Gemüse hat einen leicht bitteren Geschmack, kann

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Seehecht

Vitamine und Nährstoffe im Seehecht Seehechte werden oftmals auch als Meerhechte bezeichnet. Sie enthalten viele Vitamine und können sehr vielseitig zubereitet werden. Finden kann man

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Mokka

Vitamine und Nährstoffe in Mokka Der Mokka-Kaffee ist bei uns auch als Arabica-Kaffee bekannt. Kennzeichnend für diese Sorte sind die kleinen Bohnen, die rundlich und

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Brombeersaft

Vitamine und Nährstoffe im Brombeersaft Brombeeren sind typische Früchte des Sommers und sind vor allem wegen ihrer mundgerechten Form so beliebt. Doch auch der Geschmack

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Chicorée

Chicorée ist ein helles Gemüse, welches über einen hohen Reichtum an Mineralstoffen und Vitaminen verfügt. Im Winter geerntet gehört der, zur Familie der Korbblütler gehörende,

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Brät

Brät: ein umfassender Blick in die Welt der kulinarischen Delikatesse Das Brät hat in der kulinarischen Welt einen festen Platz. Es ist mehr als nur

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Sesamöl

Vitamine und Nährstoffe im Sesamöl Sesamöl wird in allen gut sortierten Supermärkten mit einem Sinn für Öl-Alternativen angeboten. Sesam ist das Ausgangsprodukt des Öls. Allerdings

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Fleischwurst Lebensmittel

Fleischwurst

Bei Fleischwurst handelt es sich um eine rosafarbene, fein zerkleinerte Brühwurst. Sie ist auch unter dem Begriff Lyoner bekannt und eine in Deutschland sehr beliebte

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Sauerkirsche Lebensmittel

Sauerkirsche

Die Sauerkirsche ist in den Sommermonaten eine Frucht, die vielen Menschen den Tag versüßt. Die kleine Frucht hat nicht zu viele Kalorien, daher eignet sie

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Rote Linsen-Lebensmittel

Rote Linsen

Rote Linsen sind wieder im Kommen: Aufgrund vieler Vitamine und Nährstoffe sind sie sehr gesund und nahrhaft. Ob als Suppe oder in einem Salat, ob

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Branntweinessig

Vitamine und Nährstoffe im Branntweinessig In einer hellen oder grünen Flasche verpackt, kennt jeder den Branntweinessig, der für unterschiedliche Speisen eingesetzt werden kann. Es handelt

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Distelöl

Vitamine und Nährstoffe in Distelöl Beim Distelöl handelt es sich allgemein um das Öl der Färberdistel. Wissenschaftlich wird die Pflanze auch als Carthamus tinctorius bezeichnet.

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Weißwein

Vitamine und Nährstoffe in Weißwein Wein ist ein alkoholisches Getränk, welches durch die Vergärung von Weintrauben bzw. Traubenmost hergestellt wird. Er dient auch als Ausgangsbasis

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Seeforelle

Vitamine und Nährstoffe in der Seeforelle Die Seeforelle ist ein sehr edler Fisch, der vorwiegend an Sonn- und Feiertagen gegessen wird. Er erfrischt und hat

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Miesmuscheln

Vitamine und Nährstoffe in Miesmuscheln Die Miesmuschel ist ein kleines Highlight unter den Schalentieren. Kommt die Miesmuscheln in reichlicher Anzahl in bestimmten Gewässern vor, gilt

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Cupcakes

Vitamine und Nährstoffe in Cupcakes Unter einem Cupcake versteht man zunächst einmal einen kleinen Kuchen, der als der inoffizielle Nachfolger des Muffin gilt. Die erste

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Knäckebrot

Vitamine und Nährstoffe im Knäckebrot Knäckebrot ist eine trockene Brotvariante. Es kann aus unterschiedlichen Stoffen zusammengesetzt werden, besteht im Regelfall jedoch aus Weizenmehl. Es gibt

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Konfitüre

Vitamine und Nährstoffe in Konfitüre Bei Konfitüre handelt es sich um eine streichfähige Zubereitung, die aus einer einzigen Fruchtsorte hergestellt wird. Zum Fruchtmark hinzu kommt

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Federweißer Traubensaft

Traubensaft

Traubensaft gilt als eines der beliebtestes Fruchtsaftgetränke der Deutschen und befindet sich auf dem vierten Platz, hinter Apfel-, Orangen- und Multivitaminsaft. Doch das Fruchtgetränk eignet

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Frühstücksfleisch

Vitamine und Nährstoffe in Frühstücksfleisch Frühstücksfleisch ist in Deutschland von verschiedenen Herstellern erhältlich und enthält hauptsächlich Schweinefleisch. Es entspricht dem amerikanischen Corned Beef, welches allerdings

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Pferd

Vitamine und Nährstoffe im Pferd Pferd ist bei den meisten Deutschen als Lebensmittel nach wie vor nicht besonders beliebt. Dies ist in anderen Ländern ganz

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Alfalfa

Die Alfalfa ist die Sprosse der Luzernstaude. Die Luzerne sind Pflanzen mit Blüten, die blau-violett bis gelb sein können. Luzerne gehören botanisch in die Gruppe

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Wildschweinfleisch Lebensmittel

Wildschwein

Wildfleisch ist eine gesunde und leichte Alternative zu sonst üblichen Fleischsorten von Vieh aus Masthaltung. Durch die natürliche Ernährung der Tiere ohne Medikamente, Hormone oder

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Tokajer Wein Lebensmittel

Tokayer

Unter Tokayer bzw. Tokajer versteht man eine Weinsorte, die ausschließlich aus den Rebsorten Furmint, Lindenblättriger, Gelber Muskateller sowie Zéta hergestellt werden darf. Das sehr kleine,

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Muschel-Lebensmittel

Muscheln

In Muscheln verbergen sich viele gute Eigenschaften. Muscheln sind reichliche Vitamine- und Nährstofflieferanten. Nicht nur für eine gesunde und figurbewusste Ernährung, sondern auch für einen

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Bienenstich

Vitamine und Nährstoffe im Bienenstich Der Bienenstich ist Gebäck auf Basis eines Hefeteigs. Das Gebäck besteht aus der Teigmasse sowie zu mindestens 20% aus einem

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Sagopalme

Sagopalmen und ihre vielen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche In diesem Artikel möchten wir Ihnen einen kompakten Überblick über die Verwendungsmöglichkeiten der Sagopalme in der Küche

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Pfeffernüsse

Vitamine und Nährstoffe in Pfeffernüsse Bei Pfeffernüssen handelt es sich um eine Gebäckspezialität aus Deutschland. Der Teig schmeckt sehr würzig. Außen ist dieses Gebäck mit

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Edelpilzkäse

Vitamine und Nährstoffe in Edelpilzkäse Edelpilzkäse ist ein Begriff, der heute nur wenigen Verbrauchern geläufig sein dürfte. Wesentlich häufiger ist die Bezeichnung Edelschimmel- oder Blauschimmelkäse.

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Kaffee

Kaffee ist ein sehr beliebtes, koffeinhaltiges Getränk der heutigen Gesellschaft. Es gibt ihn in vielen zubereiteten Varianten, zum Beispiel als Mokka, Café au lait, Milchkaffee

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Ente

Wer kennt es nicht? Man geht zum Chinesen und da lächelt sie einen schon förmlich an: Die knusprige Ente. Natürlich gibt es sie auch in

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Malzbier

Malzbier: Ein tiefer Einblick in den nahrhaften Genuss Malzbier hat in vielen Ländern, insbesondere in Deutschland, eine lange Tradition. Es hat nicht nur einen einzigartigen

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Weißlacker

Vitamine und Nährstoffe in Weißlacker Als Weißlacker bezeichnet man einen halbfesten Schnittkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird und durch ein Patent geschützt ist. Er wird

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Cumberlandsoße

Vitamine und Nährstoffe in Cumberlandsoße Die Cumberlandsauce wurde nach der englischen Grafschaft Cumberland benannt. Es handelt sich um eine pikante kalte Soße aus Johannisbeergelee, Port-

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Kokosmakronen

Vitamine und Nährstoffe in Kokosmakronen Kokosmakronen (englische Bezeichnung coconut macaroons) sind vor allem in der Winterzeit sehr populär. Dabei liefern Kokosraspeln das ganze Jahr über

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Eiscreme

Besonders im Sommer ist sie sehr gefragt: Die Eiscreme. Sie punktet vor allem durch ihre cremige Konsistenz, die Geschmacksvielfalt und natürlich ihrer Temperatur. Auch wenn

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Noriblatt

Noriblätter zählen zu den Rotalgen und sind sehr nährstoffreich. Sie enthalten viele Vitamine und können vielseitig angewendet werden. In Korea ist es eine Tradition, Frauen

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Lahmacun Pizza Lebensmittel

Lahmacun

Sie möchten mehr über Lahmacun, eine türkische Pizza Spezialität, erfahren? Lahmacun besteht aus einem dünnen Teig, der mit einer Mischung aus Hackfleisch, Tomaten, Salz und

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Melde

Vitamine und Nährstoffe in Melde Die Melde wird als Sammelbegriff für unterschiedliche Gänsefußgewächse verwendet. Sie wächst auch heute noch in bestimmten Regionen „wild“ auf Feldern,

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Appenzeller-Lebensmittel

Appenzeller

Die Deutschen mögen Käse: Pro-Kopf werden ungefähr 2 Käsescheiben pro Tag verzehrt. Der nach der Schweizer Region Appenzell benannte Käse ist daher vielen ein geachtetes

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Persipan

Persipan: Eine süße Verführung mit Ursprung und Unterschied Das süße Universum der Backwaren, Pralinen und Marzipan-Figuren ist nicht nur zur Weihnachtszeit ein absoluter Hochgenuss. Doch

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Tomatenketchup

Vitamine und Nährstoffe in Tomatenketchup Tomatenketchup ist eine Sauce zum verfeinern von Speisen und Gerichten. Entsprechend ist der Geschmack charakteristisch und eignet sich vor allem

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Königslachs Lebensmittel

Lachs

Das typisch orangerote Fleisch des Lachses gehört zu den beliebtesten Delikatessen für Fischliebhaber. Wertvolle Vitamine und Omega-3-Fettsäuren machen den Fisch darüber hinaus auch sehr gesund.

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