Vitamine und Nährstoffe in Ricotta Ricotta ist eine Frischkäsevariante, die durch Zusetzung von Süßmolke hergestellt wird. Verwendung finden in der Herstellung entweder Kuhmilch oder Schafsmilch.
Vitamine und Nährstoffe in Weinraute Diese Pflanzenart, die viele Vitamine enthält, zählt zu den Halbsträuchern und ist schon seit alter Zeit als Gewürzpflanze, Arzneipflanze und
Vitamine und Nährstoffe in Traubenzucker Taubenzucker ist eine umgangssprachliche Bezeichnung für Glucose. Glucose stellt einen natürlich vorkommenden Einfachzucker (Monosaccharid) dar. Unter anderem zählt der Zucker
Die Frucht ist auch als Sapodilla oder Breiapfel bekannt. Abhängig von der Sorte kann der Breiapfel in Form und Farbe variieren. Meist handelt es sich
Die Bergamotte (*Citrus bergamia*) ist eine Hybrid-Zitruspflanzenart, die wahrscheinlich aus der Zitronatzitrone (*Citrus medica*) und der Bitterorange (*Citrus x aurantium*) entstanden ist. Die Bergamotte wird
Diese Nutzpflanze heißt mit wissenschaftlichem Namen Cajanus cajan, gehört zu den Schmetterlingsblütlern (Faboideae) und zählt somit zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie kann von Meeresspiegelhöhe
Vitamine und Nährstoffe in Molke Molke ist ein Überbleibsel der Käseproduktion und wird daher vor allem ohne großen Sonderaufwand gewonnen. Das oft unterschätzte Getränk kann
Vitamine und Nährstoffe im Balsamicoessig Jeder gute Koch sowie jeder gute Hobbykoch hat eine Flasche Balsamicoessig – auch als Acete Balsamico bekannt – im Küchenregal
Vitamine und Nährstoffe im Grünkern Dieses beliebte Lebensmittel wird gerne in Suppen sowie Salaten beigemengt. Es soll über verdauungsfördernde sowie anregende Wirkungen verfügen und wird
Rauchig und würzig – Warum Plockwurst so beliebt ist Rauchig und würzig – das sind die Geschmacksnoten, die viele Menschen lieben. Und wenn es um
Kapern kommen aus dem mediterranen Raum und wachsen an sogenannten Kapernsträuchern. Kurz vor der eintägigen Blüte werden die noch geschlossenen Knospen, die sogenannte Kapern, geerntet.
Wegen seiner vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten wird Rhabarber oft mit Obst verwechselt. Hierbei handelt es sich jedoch um ein Gemüse, welches zur Familie der Knöterich Gewächse gehört.
Vitamine und Nährstoffe in Steinpilze Auch wenn sie nicht jeder mag, sind Pilze – und insbesondere Steinpilze – eine hervorragende Quelle für Vitamine und Nährstoffe.
Vitamine und Nährstoffe im Bratschellfisch Der Bratschellfisch ist eine beliebte Fischart, die gerne in Abnehmprogrammen verwendet wird. Durch unterschiedliche Zubereitungsarten kann der Fisch zu einer
Vitamine und Nährstoffe in Jacobsmuschel Die Jacobsmuschel, auch Pilgermuschel genannt, gehört zu den Kammmuscheln. Sie gilt als Delikatesse, enthält viele Vitamine und kommt hauptsächlich aus
Nicht nur als Tee, sondern auch als besondere Nuance an Nachspeisen ist Minze eine beliebte Würz-Pflanze. Doch nicht nur ihr frischer, aromatischer Geschmack, sondern auch
Hirse hat eine sehr alte Tradition. Bereits vor 8000 Jahren verzehrten Menschen Fladenbrote, hergestellt aus diesem Getreide. Dabei ist Hirse nicht nur das bislang älteste
Vitamine und Nährstoffe in der Sauerrahmbutter Sauerrahmbutter kann ideal in Kombination mit Brot oder Brötchen gegessen werden. Dabei ist die Butter sehr reich an Vitaminen
Vitamine und Nährstoffe im Hecht Er ist ein Fisch, der vor allem gerne bei Anglern gesehen wird. Er gehört zu den Süßwasserfischen, der einen lachsartigen
Bekannt sind zwei Arten des Selleries: Der Knollensellerie, der auch als Wurzelsellerie bezeichnet wird und der Stangensellerie. Seine häufigste Verwendung findet der Knollensellerie in Suppen
Bei dem Verdickungsmittel handelt es sich um ein Polysaccharid sowie einen wasserlöslichen Ballaststoff. Es kommt in natürlichen Lebensmitteln besonders reichhaltig in Äpfel, Möhren und Quitten
Der Hering ist einer der beliebtesten Speisefische der Weltbevölkerung. Er kann in Fisch-Schnellimbiss-Autos als belegtes Brötchen verzehrt und im Handel als Tiefkühlfisch gekauft werden. Von
Vitamine und Nährstoffe in Trappistenkäse Bei dieser Käsesorte handelt es sich um einen halbfesten Schnittkäse, der viele Vitamine und Nährstoffe enthält. Er wird aus pasteurisierter
Vitamine und Nährstoffe in der Jackfrucht Die Jackfrucht, auch als Jackbaumfrucht oder Jakobsfrucht bezeichnet, ist die Frucht des Jackfruchtbaumes (Artocarpus heterophyllus), der zur Familie der
Vitamine und Nährstoffe in Suppe Mit diesem Begriff wird in der Regel ein warmes, leicht breiiges oder flüssiges Gericht beschrieben, das Vitamine enthält und aus
Vitamine und Nährstoffe in der Endivie In dem krausen Blattgemüse der Endivie sind viele wertvolle Vitamine und Nährstoffe enthalten. Beim Kauf empfiehlt es sich darauf
Vitamine und Nährstoffe in Perlhuhn Das Perlhuhn hat zartes dunkles Fleisch und gleicht im Geschmack dem eines Fasans. Es zählt zu der Kategorie Hausgeflügel. Es
Die Birne gehört hierzulande neben dem Apfel zu den beliebtesten Obstsorten. Das hat auch seine Gründe. Sie schmeckt sehr süß und besitzt viele Vitamine und
Vitamine und Nährstoffe Graubutt Der Graubutt ist eine Speisefisch, den viele unter einer anderen Bezeichnung – als Flunder – kennen. Der wissenschaftliche Name lautet Platichthys
Vitamine und Nährstoffe in der Eierpflaume Knackig, süß, gelb und rund. Perfekte Eigenschaften für eine Frucht. Die Eierpflaume besitzt genau diese. Sie ist eine Unterart
Vitamine und Nährstoffe in Eistee Eistee ist ein beliebtes Erfrischungsgetränk, das besonders in den Frühlings- und Sommermonaten getrunken wird. In seiner ursprünglichen Variante wurde das
Vitamine und Nährstoffe in Zuckermais Polenta, Cornflakes, Popcorn oder Stärke – Mais ist eines der wichtigsten Getreide und wird inzwischen weltweit angebaut. Die USA sind
Vitamine und Nährstoffe in der Sauermolke Sauermolke stellt ein Naturprodukt dar. Sie ist immer dann wichtig, wenn es um die Herstellung von Käse geht. Bei
Vitamine und Nährstoffe in der Schweinefrikadelle Bulette, Hacksteak, Fleischpflanzerl oder Fleischkücherl – die Frikadelle besitzt viele regionale Bezeichnungen und wird von Region zu Region auch
Vitamine und Nährstoffe in der Edelkastanien Bestimmte Edelkastanien sind besonders zur Weihnachtszeit sehr beliebt – die Marone. Sie dürfen auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen. Allerdings sind
Die Avocado, auch als Persea Americana bekannt, ist eine Frucht, die ursprünglich aus Süd- und Zentralamerika stammt. In den letzten Jahren hat sie sich zu
Der vasenähnliche Flaschenkürbis ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und stammt aus Afrika. Am besten gedeiht diese Kürbisart, wenn sie in halbtrockenen Tieflagen mit
Der Renke wird in der Biologie als Coregonus bezeichnet. Als Trivialnamen sind unter anderem Maränen oder Rheinanken bekannt. Die Fische leben in Süßwasserseen mit größeren
Vitamine und Nährstoffe im Karausche Der bis zu 30 Zentimeter lange Süßwasserfisch Karausche hat die wissenschaftliche Bezeichnung Carassius carassius. Er ist über weite Teile Europas
Mispel – Das vergessene Obst mit überraschenden Vorteilen Die Mispel ist ein Obst, das in vielen Teilen Europas fast in Vergessenheit geraten ist. Doch dieses
Vitamine und Nährstoffe im Zitronat Zitronat (auch Sukkade genannt) gehört zur Gruppe der haltbargemachten Obsterzeugnisse. Herstellung erfolgt durch das Kandieren von Schalen der Zitrone (citrus
Erdnüsse gehören trotz ihres irreführenden Namens nicht zu den Nüssen, sondern zu den Hülsenfrüchten. Bohnen und Erbsen sind also mit ihr verwandt. Als solche trägt
Vitamine und Nährstoffe in Glutamat Glutamat ist allgemein ein Bestandteil der Glutaminsäure. Oft wird es in der Lebensmittelindustrie verwendet, um den jeweiligen Speisen zu einem
Klassisch mit Kirschen, einfach mit Zimt verfeinert oder mit einer feinen Kruste karamellisiert – Grießbrei kann als Süßspeise oder Dessert in unzähligen Varianten zubereitet werden.
Wenn man an Tofu denkt, kommt einem als erstes Fleischersatz für Vegetarier und Veganer in den Sinn. Aber der Soja-Quark kann noch viel mehr. Er
Vitamine und Nährstoffe in Tilsiter Der Tilsiter ist ein, unter Kennern sehr beliebter, Schnittkäse, der vor allen durch seine reichhaltigen Aromen und Nuancen überzeugen kann.
Als Tintenfische bezeichnet man Meeresbewohner, die zur Familie der so genannten Kopffüßler gehören. Besondere Merkmale sind der im Körper befindliche Tintenbeutel, sowie das von Weichteilen
Vitamine und Nährstoffe in Laugengebäck Der Geschmack von Laugengebäck ist von Bundesland zu Bundesland unterschiedlich. In Bayern hat das Gebäck einen weitaus intensiveren Geschmack, da
Vitamine und Nährstoffe in Bambussprossen Bambussprossen sind die Triebe der Bambuspflanze, die zu den Riesengräsern zählt. Die Sprossen erinnern an Spargel und können in ähnlicher
Besonders im Winter gehört dieses gesunde Wurzelgemüse zu den wertvollen Zutaten unserer Ernährung. In puncto Geschmack, Vitaminen und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unterscheidet sich die Petersilienwurzel deutlich
Die Zucchini ist nicht nur kalorienarm, sondern auch gesundheitsfördernd. Das grüne Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse, ist eigentlich eine fleischige Beerenfrucht. Der ‚kleine Kürbis‘,
Cornflakes ist die Oberbezeichnung für unterschiedliche Frühstücksflocken. Diese werden aus Mais hergestellt und während des Herstellungsverfahren in die bekannte Form gebracht. Die Flakes können mit
Rotkohl, in verschiedenen Regionen auch als Blaukraut oder Rotkraut bekannt, ist eine wahre Vitaminbombe. Schon 100 Gramm des Gemüses decken den kompletten Tagesbedarf an Vitamin
Vitamine und Nährstoffe in Kokosfett Kokosfett oder auch Kokosöl und Palmin genannt, eignet sich auch zur Verwendung in der Küche hervorragend und hat sich in
Der Schafskäse, auch als Feta bekannt, ist die am meisten geschätzte Käsesorte in Griechenland. Feta zählt zu den wichtigsten Produkten des Landes und ist bei
Vitamine und Nährstoffe im Baumkuchen Zu Weihnachten und anderen Festlichkeiten wird der Baumkuchen besonders gerne hervorgeholt und angeschnitten. Das Besondere an einem Kuchen dieser Art
Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus) werden je nach Region auch als Blaubeeren, Schwarzbeeren oder Moosbeeren bezeichnet. Damit ist immer die aus der Familie der Heidekrautgewächse stammende wild
Vitamine und Nährstoffe in Piment Die Bezeichung Pimentkern wird vielen als Nelkenpfeffer bekannt sein. Es handelt sich um ein Gewürz, welches in zahlreichen Speisen eine
Vitamine und Nährstoffe in Jerome Jeromekäse ist ein weicher Schnittkäse der mindestens einen fettgehalt von 45 % aufweisen muss. Die Herstellung findet überwiegend in Österreich
Pfeffer wird weltweit als Gewürz eingesetzt. Durch seine Schärfe verleiht dieses Gewürz den unterschiedlichsten Speisen das passende Aroma. Ursprünglich stammt die Pfefferpflanze aus Indien. Heutzutage
Vitamine und Nährstoffe im Maifisch Der Mai-Fisch wird auch Alse genannt und ist ein Speisefisch dem ein köstlicher Geschmack nachgesagt wird. Der Fisch gehört zur
Vitamine und Nährstoffe in der Carissa Carissa wird auch als Karandapflaume bezeichnet. Es handelt sich um eine Frucht, die von den Wachsbäumen geerntet wird. Die
Vitamine und Nährstoffe im Port Salut Einst im französischen Trappisten-Kloster entwickelt, erfreut sich der halbfeste Schnittkäse Port Salut weltweiter Beliebtheit. Sein Geschmack ist mild und
Bel Paese. Dieser milde und cremige Käsegenuss ist ideal für Käseliebhaber, die auf der Suche nach einem erstklassigen Produkt sind. Bel Paese wird seit vielen
Cheddar ist ein englischer Hartkäse und ist dem Chester-Käse in Aussehen und Herstellung ähnlich. Als Hartkäse ist seine Konsistenz fest bis mittelfest und seine Farbe
Der Apfelstrudel ist eine aus Österreich stammende Spezialität, welche aus Blätterteig hergestellt wird. Der Strudel selbst muss nicht unbedingt mit den Apfelfüllungen serviert werden, sondern
Wodka ist eine Spirituose, welche aus dem slawischen Raum stammt. Ob der genaue Ursprung in Russland oder Polen liegt, ist noch nicht ganz geklärt. Nach
Vitamine und Nährstoffe im Mamey Apfel Der Mammiapfel, wie dieses Lebensmittel auch genannt werden kann, ist eine aus Amerika stammende Obstsorte. Es handelt sich um
Vitamine und Nährstoffe in Yuba Bei uns ist sie eine ungeliebte Nebenerscheinung, in Japan, China und anderen asiatischen Ländern hoch geschätzt: Die Haut, welche sich
Vitamine und Nährstoffe in Grießnocken Nocken sind ein italienisches Rezept und sind in diesem Fall aus Grieß hergestellt. Es handelt sich dabei um kleine Klöße,
Vitamine Buschbohnen – was ist drin? Die Buschbohne ist auch unter dem Namen Fisole bekannt und ist eine Hülsenfrucht. Sie ist der Stangenbohne sehr ähnlich,
Vitamine und Nährstoffe in der Bechamelsoße Bechamelsoße ist eine gebundene Grundsoße von hellem Aussehen. Die Konsistenz ist sämig. Milch ist in der Soße enthalten. Teilweise
Der Duft der Mandarine betört uns vor allem im Winter. Von Oktober bis Januar sind die leckeren Früchte im Handel erhältlich und dürfen unter keinem
Pumpernickel – quadratisch, praktisch & typisch Deutsch Pumpernickel ist ein typisch deutsches Brot, das durch seine quadratische Form und praktische Verwendungsmöglichkeiten überzeugt. Auf den ersten
Der Salbei gehört der Familie der Lippenblütler an und ist auf fast allen Kontinenten der Erde abgesehen von Antarktika und Australien verbreitet. Es gibt über
Rehe – der wissenschaftliche Name lautet Capreolus capreolus – sind eine Art aus der Familie Cervidea (Hirsche). Allerdings werden Rehe als Trughirsche bezeichnet. In dieser
Forellen sind sehr gesund. Fisch sollte mindestens ein Mal in der Woche auf dem Speiseplan stehen, unter anderem auch Forellen. Forellen sind Raubfische und ernähren
Die Macadamia Nüsse, welche auch als ‚Königin der Nüsse‘ bezeichnet werden, kommen ursprünglich aus Australien. Neben Australien gehören Hawaii, Neuseeland, Südafrika, Israel, Brasilien und Kalifornien zu
Die Geheimnisse des Blattkohls: Entdecken Sie das grüne Wunder! Blattkohl, der auch unter dem Namen Grünkohl bekannt ist, ist mehr als nur ein weiteres grünes
Vitamine und Nährstoffe in Plätzchen Plätzchen sind kleine, flach geformte Kuchen. Die Bezeichnung stammt aus dem altfranzösischen Wort „place“. Die Feinbackwaren werden auch als Kekse
Cervelatwurst als Schweizer Nationalgericht – Was macht sie so besonders? Die Cervelatwurst ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Schweizer Küche. Doch was macht diese Wurst so
Laut einer Legende wurde die Wurst im Jahr 1857 in einem Münchner Wirtshaus zum ersten Mal hergestellt. Dies geschah aus einer Not heraus, da dem
Bloß keine Kohlehydrate – nach diesem Motto haben sich in Bäckereien und Fachgeschäften bereits Eiweißbrote und Lowcarb-Backprodukte ihren Platz in den Regalen geschaffen. Als Ersatzstoff
Vitamine und Nährstoffe in der Reineclaude Die Reineclauden, auch Mirabellen oder Edel-Pflaumen genannt, gelten als sehr beliebtes Nahrungsmittel. Dies liegt jedoch nicht nur an dem
Vitamine und Nährstoffe in Maronen Maronen, auch Edel- oder Esskastanien genannt, sind ein Klassiker zur Winterzeit und auf jedem Weihnachtsmarkt zu finden. Die Nüsse sind
Rote Grütze ist ein Dessert auf Basis verschiedener Früchte, das in Deutschland und Teilen Skandinaviens verbreitet ist. Die Farbe des Gerichts entsteht vor allem durch
Vitamine und Nährstoffe im Kürbiskern Die Kürbiskerne stammen aus dem Kürbis und gelten als Samen der Früchte. Der Kürbis selbst gehört mit zur Pflanzengattung der
Vitamine und Nährstoffe im Kaugummi Der Kaugummi ist eine leicht verformbare und gesüßte, oftmals scharfe oder leicht säuerlich angeregte Masse. Die Eigenschaften des Kaugummis ist
Vitamine und Nährstoffe in Wilstermarsch Namensgeber des Käses ist eine fruchtbare Marschregion nördlich der Elbe in Schleswig-Holstein. Es handelt sich um einen schnittfesten Käse mit
Die Wassermelone gehört zweifelsfrei zu den beliebtesten Obstsorten im Sommer. Eisgekühlt und saftig ist sie der perfekte Frische-Kick an heißen Tagen. Wer denkt, die Wassermelone
Vitamine und Nährstoffe in Kaviar Das Lebensmittel gilt nach wie vor als leckere Delikatesse. Der einzige Nachteil, den es gibt, es ist sehr teuer. Dennoch
Vitamine und Nährstoffe in der Schweinelende Schweinelende ist ein sehr wertvolles Produkt des Schweins. Dieses Stück stellt das Filet des Schweins dar. Das Lendenstück findet
Vitamine und Nährstoffe in Essig Schon über achttausend Jahre liegt es zurück, dass die Verwendung des Essigs Gang und Gäbe ist. Zum Beispiel wurde er
Vitamine und Nährstoffe in Tee Als Tee bezeichnet man im Allgemeinen ein Aufgussgetränk, für das die Blätter oder auch Blattknospen von Teepflanzen verwendet werden. Der
Vitamine und Nährstoffe in der Klaffmuschel Die Klaffmuschel ist ein Lebewesen der Nordsee, wo sie gefangen und auch regional mit großer Beliebheit verspeist wird. Aufgrund
Bei dem Thymian-Gewürz handelt es sich um ein Kraut aus dem Mittelmeerraum, das durch einen herben und etwas bitteren Geschmack in der Küche überzeugen kann.
Die Planzengattung Hickory gehört zur Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Bekannt ist die Pflanze unter anderem für ihr Holz, das als besonders belastbar gilt. Gleichzeitig ist
Bärlauch ist mit Zwiebel, Knoblauch und auch Schnittlauch verwandt und bildet weiße Blüten in Sternform. Bereits bei den alten Römern, Kelten und Germanen war er
Kokosöl ist derzeit eines der beliebtesten Superfoods. Kein Wunder, immerhin schmeckt es nicht nur gut, sondern lässt sich auch auf vielfältige Weise verwenden. Egal ob
Vitamine und Nährstoffe in Gin Dieses schmackhafte Getränk gehört wohl zu den Lieblingsgetränken von vielen Deutschen. Dabei handelt es sich um einen meist farblosen Wacholderschnaps,
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