Lebensmittel

Vitamine und Nährstoffe in der Schleie Die wissenschaftliche Bezeichnung des Fisches Schleie ist „Tinca tinca“. Dabei zählt der Fisch zu den Karpfenfischen, enthält mehrere Vitamine

Vitamine und Nährstoffe in der Seeforelle Die Seeforelle ist ein sehr edler Fisch, der vorwiegend an Sonn- und Feiertagen gegessen wird. Er erfrischt und hat

Vitamine und Nährstoffe in Edelpilzkäse Edelpilzkäse ist ein Begriff, der heute nur wenigen Verbrauchern geläufig sein dürfte. Wesentlich häufiger ist die Bezeichnung Edelschimmel- oder Blauschimmelkäse.

Vitamine und Nährstoffe in der Wasserkastanie Auch wenn es der Name vermuten lässt, so ist die Wasserkastanie nicht mit der Esskastanie (Marone) verwandt. Sie zählt

Vitamine und Nährstoffe in der Pampelmuse Die Pampelmuse ist ein immergrüner Baum, welcher die leicht bitteren Zitrusfrüche trägt. Sie stammt aus Südostasien. Im Volksmund wird

Vitamine und Nährstoffe im Goldlachs Der Goldlachs ist ein Fisch der Lachsarten und wird in der Nordesee gefischt. Dadurch kommt der Lachs auch auf deutsche

Vitamine und Nährstoffe in Labskaus Labskaus ist ein traditionelles Kartoffelgericht aus Norddeutschland. Es besteht aus Kartoffeln, gepökeltem Rindfleisch und Roter Bete. Es wird auch gern

Vitamine und Nährstoffe in der Drachenfrucht Die Drachenfrucht verdankt ihren Namen ihrem phantasievollen Aussehen. Unter der pinken, mit ihren Fransen durchaus an ein Fabelwesen erinnernden

Vitamine und Nährstoffe in Miso Miso ist eine typisch japanische Paste, die im Hauptbestandteil aus Sojabohnen besteht. Die Miso-Varationen unterscheiden sich entsprechend in deren Inhaltsstoffen

Vitamine und Nährstoffe im French Dressing French Dressing ist der Klassiker unter den Salatsaucen. Die Konsistenz dieser leckeren Salatsauce ist leicht sämig und der Geschmack

Vitamine und Nährstoffe in der Boysenbeere Im europäischen Raum ist die Boysenbeere noch relativ unbekannt. Ihr lateinischer Name lautet Rubus Fruticosus. Es handelt sich bei

Vitamine und Nährstoffe in Taube Tauben zählen zur Familie der Taubenvögel (Columbiformes), zu der etwa 300 verschiedene Arten gehören. Grundsätzlich kann man Haustauben und Wildtauben

Vitamine und Nährstoffe in der Weizenfladenbrot Wer Fan von orientalischem Essen ist, kommt um das typisch orientalische Weizenfladenbrot nicht umher. Es handelt sich um ein

Vitamine und Nährstoffe in Früchtecreme Eine Früchtecreme wird aus verschiedenen Fruchtsorten hergestellt. Je nach Saisonalität und Gusto können die verschiedensten Früchte für die Verwendung benutzt

Vitamine und Nährstoffe im Gugelhupf Der Kuchen ist bei vielen Leuten sehr beliebt. Er kann immer in verschiedenen Variationen gebacken werden und verfügt je nach

Vitamine und Nährstoffe in Majoran Majoran wurde schon bei den alten Griechen als Gewürz und Heilpflanze genutzt. Das Gewächs, das als Strauch wächst und bis

Vitamine und Nährstoffe in Chili Chili ist in erster Linie als scharfes Gewürz bekannt. Die Würzmischung und die Pflanze dürfen allerdings nicht verwechselt werden. Die

Vitamine und Nährstoffe im Birnensaft Die Birne gehört hierzulande neben dem Apfel zu den beliebtesten Obstsorten. Das hat auch seine Gründe. Sie schmeckt sehr süß

Vitamine und Nährstoffe in Lotuswurzel Die Lotuswurzel ist eine Knolle, die Ähnlichkeiten mit einer Wurzelknolle aufweist. Sie ist dabei besonders in der asiatischen Küche beliebt

Vitamine und Nährstoffe in der Stachelannone Unter einer Stachelannone versteht man eine lateinamerikanische Frucht, die oftmals auch als Sauersack, als Graviola oder als Guanábana bezeichnet

Vitamine und Nährstoffe in der Biskuitrolle Die Biskuitrolle ist ein typisches Gebäck, welches aus einem Biskuitteig hergestellt wird. Der Biskuitteig hat eine luftig-lockere Konsistenz. Biskuitrollen

Vitamine und Nährstoffe in Pudding Pudding wird hierzulande in erster Linie als Süßspeise angesehen und hat in der Küche sein Zuhause bei den Dessertcremes gefunden.

Vitamine und Nährstoffe in der Buschpflaume Die Buschpflaume ist eine interessante Frucht aus den tropischen Waldgebieten des nordwestlichen Australiens. Bekanntheit haben die kleinen Früchte aufgrund

Vitamine und Nährstoffe in der Mandarine Der Duft der Mandarine betört uns vor allem im Winter. Von Oktober bis Januar sind die leckeren Früchte im

Vitamine und Nährstoffe in Wilstermarsch Namensgeber des Käses ist eine fruchtbare Marschregion nördlich der Elbe in Schleswig-Holstein. Es handelt sich um einen schnittfesten Käse mit

Vitamine und Nährstoffe im Casein Casein oder Kasein wird als Proteinanteil in der Milch bezeichnet. Zusammengesetzt ist das Produkt aus unterschiedlichen Proteinbestandteilen und wird mittlerweile

Vitamine und Nährstoffe Reisbrot Der für diese Brotart verwendete Reis (Oryza sativa) gehört zu den Süßgräsern und ist eine domestizierte Sumpfpflanze. Das ausgesprochen natriumarme Reisbrot,

Vitamine und Nährstoffe in Blattgemüse Bei Blattgemüse handelt es sich neben den klassischen Salatvarianten, auch um Spinat, Mangold, Grünkohl oder Chicoree. Weniger bekannt und genutzt

Vitamine und Nährstoffe in Mangold Wie das Gemüse Mangold seinen Namen erhielt, ist kaum feststellbar. Schweizer kennen Mangold unter der Bezeichnung Krautstiel. Die grünen Blätter

Vitamine und Nährstoffe in Matjes Ein Matjes wird meist aus einem Hering hergestellt. Dieser Hering muss einen bestimmten Fettgehalt aufweisen (12 Prozent) und traditionell gereift

Vitamine und Nährstoffe in Käsekuchen Käse- oder Quarkkuchen ist ein in Deutschland sehr beliebtes Dessert. Das älteste Rezept stammt aus der griechischen Antike, zudem war

Vitamine und Nährstoffe im Cranberrysaft Da es sehr schwer ist, außerhalb von Nordamerika an frische Cranberrys zu kommen, hat sich Cranberrysaft als gesunde Alternative durchgesetzt.

Vitamine und Nährstoffe in Glukosesirup Glukosesirup wird aus einer Aufspaltung von Traubenzucker, Stärke und anderen Zuckersorten gewonnen. Als Grundlage dienen meist Fruktose und Glukose. Je

Vitamine und Nährstoffe im Chickenburger Fastfoodrestaurants haben den Chickenburger bekannt gemacht. Der Burger, auch bekannt als Chickensandwich, wird aus Brötchen, Salat und Hühnchenfleisch hergestellt. Hühnchenfleisch

Vitamine und Nährstoffe im Fontina Der Fontina ist ein italienischer Käse der Vollfettstufe, also mit midestens 45% in der Trockenmasse. Es ist ein fester Schnittkäse,

Vitamine und Nährstoffe in der Guave Die Guave ist eine jener exotischen Obstsorten, die eher selten auf heimischen Tellern landen. Dabei lohnt es sich, die

Vitamine und Nährstoffe in Sandwich Sandwichs sind heute ein international beliebter Snack, der zu vielen Gelegenheiten gegessen wird. Dabei basiert das Ganze immer auch einer

Vitamine und Nährstoffe in Pastinaken Wer gesund und fit bis ins hohe Alter bleiben möchte, sollte sich gesund ernähren, ausreichen schlafen, ein stabiles Netzwerk aus

Vitamine und Nährstoffe im Trüffel Diese Pilze gelten als Delikatesse und sind vorwiegend in Frankreich beliebt. Die kleinen Pilze wachsen allerdings nicht überall. Es sind

Vitamine und Nährstoffe in Hustenbonbons Hustenbonbons sind für Kinder und Erwachsene im Handel zu bekommen. Mit verschiedenen Geschmacksrichtungen können die Bonbons lindernd und gleichzeitig hustenstillend

Vitamine und Nährstoffe im Schmelzkäse Schmelzkäse ist ein in Deutschland beliebtes Produkt, welches vorwiegend zu Vollkorn- und Weizenmehlbroten gegessen wird. Er wird von unterschiedlichen Herstellern

Vitamine und Nährstoffe Kakaobutter Entdeckt von den Mayas, erlangte der Kakao in Europa erst viel später seinen Durchbruch, als die Schokoladenbohnen nicht mehr mit scharfen

Vitamine und Nährstoffe in Tortenguss Unter diesem Namen oder auch unter der Bezeichnung Geleeguss versteht man einen essbaren Überzug für Frucht-Torten. Hergestellt wird die Mischung,

Vitamine und Nährstoffe in Latte Macchiato Latte macchiato ist italienisch und bedeutet übersetzt „befleckte Milch“. Es handelt sich um ein warmes Getränk aus Milch und

Vitamine und Nährstoffe in der Schnecke Schnecken gehören zu den Weichtieren und enthalten viele Proteine sowie Vitamine. Es gibt diverse Zubereitungsmöglichkeiten für Land- sowie für

Vitamine und Nährstoffe in Gemüsesülze Gemüsesülze wird ohne Beteiligung von Fleisch oder Wurst hergestellt und enthält durch die verschiedenen Gemüsesorten viele Vitamine und andere Nährstoffe.

Vitamine und Nährstoffe im Blauschimmelkäse Der Begriff Blauschimmelkäse bezeichnet keine eigene Käseart, sondern eine Kategorie von Käsen. Blauschimmelkäse zeichnen sich durch besondere Schimmelkulturen aus. Nach

Vitamine und Nährstoffe in Russisch Brot Russisch Brot – oder Russischbrot bzw. auch unter dem Begriff Patience bekannt- ist ein Gebäck, das heute von diversen

Vitamine und Nährstoffe im Rosenkohl Rosenkohl, auch Sprossenkohl oder Kohlsprossen gennant, wird meist in seiner Wirkung unterschätzt. Das Gemüse hat einen leicht bitteren Geschmack, kann

Vitamine und Nährstoffe in Miesmuscheln Die Miesmuschel ist ein kleines Highlight unter den Schalentieren. Kommt die Miesmuscheln in reichlicher Anzahl in bestimmten Gewässern vor, gilt

Vitamine und Nährstoffe im Kaffee Kaffee ist ein sehr beliebtes Getränk der heutigen Gesellschaft. Es gibt ihn zum Beispiel als Mokka, Café au lait, Milchkaffee

Nährstoffe und Vitamine im Taro Da der Taro reich an Vitaminen und Nährstoffen ist, ist er gut für die Gesundheit. Zu diesen Nährstoffen gehören z.B.

Vitamine und Nährstoffe in Heringsöl Der Begriff Heringsöl wird heute nicht selten für eine ganze Gruppe von Ölen tierischer Basis verwendet. Neben Fischölen werden hierunter

Vitamine und Nährstoffe im Zwieback Zwiebäcke sind Dauerbackwaren, die aus einem Hefeteig bestehen. Sie sind sehr bekömmlich und enthalten wichtige Nährstoffe sowie Vitamine. Zwiebäcke sind

Vitamine und Nährstoffe in Ziegenmilch Bei der Ziegenmilch handelt es sich, wie der Name bereits sagt, um die Milch der Ziegen. Sie enthält viele wichtige

Vitamine und Nährstoffe im Landjäger Bei einem Landjäger handelt es sich um ein Wursterzeugnis, dessen Basis die in Deutschland favorisierten Wurst- bzw. Fleischsorten sind. Vorwiegend

Vitamine und Nährstoffe im Leng Der Lengfisch gehört mit zu den dorschartigen Fischen und zählt mit zu den Knochenfischen und wird als Speisefisch angeboten. Die

Vitamine und Nährstoffe im Bockshornklee Bockshornklee – auch als Fenugreek bekannt – hat seinen Namen bekommen, weil der Samen eine Form hat, die einem Horn

Vitamine und Nährstoffe im Brie Die Bezeichnung Brie trägt der Käse nicht ohne Grund, denn der aus Frankreich stammende Käse wurde ursprünglich in der gleichnamigen

Vitamine und Nährstoffe im Sauermilchkäse Der Harzer Käse ist zum Beispiel eines von diesen Sauermilchkäseprodukten. Dabei enthält dieser Käse viele wertvolle Nährstoffe und kann sogar

Vitamine und Nährstoffe in Orangeat Orangeat gehört zu den kandierten Früchten. Das sind verzuckerte Früchte oder Fruchtschalen. Es wird aus den Schalen der Bitterorangen (Pomeranzen)

Vitamine und Nährstoffe in der Flunder In den Meeresgewässern Europas ist die Flunder, auch Scholle genannt, weit verbreitet. Neben dem Mittelmeer, dem Schwarzen Meer, der

Vitamine und Nährstoffe in Steinpilze Auch wenn sie nicht jeder mag, sind Pilze – und insbesondere Steinpilze – eine hervorragende Quelle für Vitamine und Nährstoffe.

Vitamine und Nährstoffe Graubutt Der Graubutt ist eine Speisefisch, den viele unter einer anderen Bezeichnung – als Flunder – kennen. Der wissenschaftliche Name lautet Platichthys

Vitamine und Nährstoffe im Butterkäse Der Butterkäse ist eine spezielle Käsesorte, die mit zu den halbfesten Käseprodukten zählt. Wie viele Käsesorten, wird auch dieser Käse

Vitamine und Nährstoffe in Diabetikerschokolade Auch auf Schokolade muss man als Diabetiker nicht unbedingt verzichten. Doch auch wenn es inzwischen sogar ein großes Angebot an

Vitamine und Nährstoffe in Malzzucker Malzzucker, auch unter dem Begriff Maltose bekannt, entsteht durch Aufspaltung von Stärke. Dies geschieht durch Enzyme bei Brau- und Gärungsvorgängen.

Vitamine und Nährstoffe im Schwarzbrot Als Schwarzbrot wird ein langsam geröstetes, dunkles Roggenbrot bezeichnet. Durch das langsame rösten entwickelt das Schwarzbrot seinen ganz eigenen, süßlichen

Vitamine und Nährstoffe in der Gans Die Gans gehört zur Kategorie Geflügelfleisch/Schlachtgeflügel. Biologisch fällt sie unter die Kategorie der Entenvögel. Besonders zwei Sorten sollten nachfolgend

Vitamine und Nährstoffe in Piment Die Bezeichung Pimentkern wird vielen als Nelkenpfeffer bekannt sein. Es handelt sich um ein Gewürz, welches in zahlreichen Speisen eine

Vitamine und Nährstoffe in Pumpernickel Die Deutschen lieben Brot in all seinen Erscheinungsformen. Wer regelmäßig zum Bäcker geht, weiß, dass Brot in vielen verschiedenen Formen,

Vitamine und Nährstoffe im Hummer Der Hummer wird zur Krebsfamilie hinzugezählt un in Läden wird er vor allem als Luxuslebensmittel angeboten. Daher kommt der Hummer

Vitamine Kartoffelpuffer Kartoffelpuffer sind in Deutschland auch unter den Namen Kartoffelpfannkuchen (englische Bezeichnung potato pancakes oder potato fritters) und Reibekuchen oder Reiberdatschi bekannt. Sie sind

Vitamine und Nährstoffe in Sauermilchquark Sauermilchquark wird bei der Herstellung von Sauermilchkäse als Ausgangsmaterial genutzt und wird aus entrahmter pasteurisierter Milch gewonnen. Dabei wird der

Vitamine und Nährstoffe in der Berliner Weiße Die Berliner Weisse (auch Berliner Weißbier genannt) ist ein obergäriges Bier, das aus einer Gerste-/Weizenmischung hergestellt wird. Es

Vitamine und Nährstoffe im Flusskrebs Die Flusskrebse werden den Höheren Krebsen zugeordnet. Auch der europäische Flusskrebs, Edelkrebs genannt, gehört dazu. Flusskrebse zählen zu den Allesfressern.

Vitamine und Nährstoffe in Lachsrogen Lachsrogen sind zweifelsfrei eine Speise für Gourmets. Sie enthalten viel Salz und schmecken besonders gut auf Vollkornbrot. Die Rogen sind